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原標題：3種食材，10分鐘出鍋，鮮美爽口，孩子常吃健腦也長個

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這湯鮮美可口，食材豐富，鮮美可口，孩子常吃健腦也長個。這湯是用魚片來燒的，爽口開胃，朋友來看到之后說，你真會吃，孩子真是有口福了，以后也要跟著我學起來。今天，為大家分享這道快手美食，簡單且鮮美，清淡爽口，營養豐富，老少皆宜，媽媽們趕緊做起來喲。

平日里，媽媽們總會為了全家菜肴巧花心思，也許是需要適合公公婆婆的口味，也需要適合孩子們長個的營養需求，那么，咱們可以合理搭配，多種食材混搭，是湯也是菜，不失營養，也滿足了大家的要求。這道家常美食所用食材有：鱸魚、金針菇、番茄，3種食材，10分鐘出鍋，媽媽們必備。

大家都知道，魚肉富含蛋白質，而魚肉蛋白不同于肉類蛋白，魚肉的蛋白質容易消化吸收是人體很好的蛋白質來源。平時可以給家人多食各種魚類，這樣營養更全面。鱸魚，鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚并稱為四大名魚之一。富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。鱸魚鮮嫩，適合蒸、做湯，也因其刺少，也適合取其魚片可炒可做湯，也更適合孩子們食用。

金針菇，是菌菇類食材，可以炒食、做湯，蒸、烤，吃法多樣，一直深得大家喜歡，因所用魚片刺少，這樣加入湯中也不用擔心孩子吃魚碰到的問題，而金針菇的味道本為鮮美，加入魚湯中更是鮮上加鮮。而金針菇的營養更是得到大家的認可，之所以稱它為增智菇，是因其含人體所必需的氨基酸成分，且含鋅量較高，對兒童的身高和智力發育有良好的作用。白色無紡布

番茄，現在市場上也是一年四季有所供應，可以獨成一菜，也可以搭配蔬菜、葷菜，可以使其味道酸甜可口，開胃消食。酸酸甜甜一直是孩子們的最愛，加入金針菇魚片湯中，使得此湯鮮美且開胃，孩子是喝了一碗還說再來一碗呢。

以上三種食材都是較為鮮美爽口的食材，三種食材同燒，可以滿足全家人的營養需求，你還在為孩子不愛吃飯而發愁嗎？試試這道營養豐富的開胃菜吧？你更喜歡如何搭配呢？歡迎留言來說一說。

番茄金針菇魚片湯做法

食材：鱸魚半邊、金針菇適量、番茄2個

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輔料：姜適量、蔥適量、胡椒粉少許、精鹽適量、食用油適量

1、取魚片。將鱸魚頭剁開，魚尾處切一刀，然后刀順著魚背處劃刀，將魚分為兩半，取出魚肚上骨頭，然后刀斜向左邊，取魚片。（實在不會操作，剁塊也行哈。只不過，魚塊要先下鍋，后放金針菇了。）或者讓店家代取。

1、金針菇去老根，切段清洗，清洗時加少許精鹽泡一泡。番茄切小塊，備好姜蔥。白色無紡布

3、鍋中炒香姜蔥，加入番茄不停翻炒，炒出番茄沙沙醬汁。這樣燉制的湯汁更好喝。然后加入魚頭魚腩部分炒一炒。

4、加開水燒開，煮上二三分鐘，加入金針菇燒開，煮一二分鐘，最后加入魚片，精鹽、胡椒粉調味，魚片變色即可出鍋了。也可以先將金針菇、魚頭撈出，調味后，再加入魚片煮熟出鍋。

這里是余甘果蜜的廚房，快樂廚房，幸福你我他，感謝您的關注！更多家常美食敬請期待。如你也喜歡請給我一個贊吧，感謝分享、收藏、謝謝你的支持！普通的食材也可以做出最味美的菜肴，而同樣的食材在不同的人手里都會做出不同的味道，但愿你也做出屬于你的幸福味道。食材相遇，也能綻放它的美；美食與你相遇也同樣很美妙。喜歡我記得關注我喲。

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